Põhiline

Entsefaliit

Toitumine pärast insulti: mida saab ja mida mitte

Alles kuni kahekümnenda sajandi 90ndateni usuti, et närvirakud ei taastu. Siis ärkas mees, kes oli olnud koomas 19 aastat ja selgus, et ajustruktuurid olid võimelised uuesti üles ehitama. Peaasi, et kogu see aeg, isegi kui inimene on teadvuseta või puudulik, varusta oma keha vajalike toitainetega. Sel juhul tuleb järgida teatavaid reegleid, millest me räägime.

Õige toitumine on insuldijärgse kvaliteetse rehabilitatsiooni alus.

Miks vajate pärast insuldi spetsiaalset toitumist

Nagu teate, satub inimesele toiduga peamine kogus mitmesuguseid aineid, mis on seotud keha elutähtsa tegevuse tagamisega. Need muudavad vere, uriini ja lümfi koostist, mõjutavad soolestikku ja ainevahetust. Ja enamasti on söömisharjumustes osaliselt süüdi katastroof, insult. Ja kui neid insuldijärgsel perioodil ei muudeta, jääb vere koostis samaks, seetõttu võib tekkida korduv insult..

Lisaks sellele, kui toitumismuutuse abil keegi muudab ja säilitab soovitud vere koostist pikka aega (rohkem kui aasta), on võimalik saavutada veresoonte seina rekonstrueerimine. Selle tagajärjel kaovad väikesed aterosklerootilised naastud ja kaovad tingimused nende edasiseks moodustamiseks anumates. Nimelt on ateroskleroos insuldi peamine põhjus:

  • enamus isheemilisi ajurabandusi on tingitud asjaolust, et aterosklerootiline naast koos sellel kasvanud trombiga blokeerib arteri valendikku 75% või rohkem. Sellisest anumast toitu saanud ajupiirkond sureb;
  • hemorraagilised insuldid on peamiselt hüpertensiooni tagajärg. Ka pikaajaline suurenenud rõhk anumates kahjustab neid, provotseerides siin ateroskleroosi arengut.

Seega peab insuldijärgne toitumine olema eriline, et tagada peamiste eesmärkide saavutamine:

  1. varustama keha vajalike materjalidega haigusest taastumiseks, sealhulgas surnud aju osa (vähemalt osaliseks) surumiseks;
  2. luua tingimused aterosklerootiliste naastude lahustumiseks: vältida liigse kolesterooli ning madala ja väga madala tihedusega lipoproteiinide (“halbu” rasvu) sisenemist soolestikku ja vastavalt verre;
  3. pakkuda tingimusi veresoonte taastamiseks: aidata säilitada normaalset rõhku ja normaalset suhkru taset;
  4. olema kergesti seeditav, et mitte kulutada haigusele taastumiseks vajalikke kehajõude toidu töötlemiseks.

Kuidas neid eesmärke saavutada, räägime veidi hiljem. Esiteks analüüsime, kuidas patsienti toita.

Kuidas toimub toitumine pärast insulti tehniliselt?

Kui insuldi saanud inimene ei vaja kiiret operatsiooni (see juhtub siis, kui aju hemorraagia on vastavalt aju MRT-le nähtav), siis toidetakse teda samal päeval, kui ta hospitaliseeriti. Toidu valmistamise viisi määramisel vaatavad arstid järgmist:

  1. teadvuse tase. Kui inimest ei ole võimalik kätte saada või kui ta on mõne küsimuse kuulnud, vastab sellele monosülabiliselt või jääb magama, saab teda toita ainult läbi toru - ninasse sisestatud tuubi, mis kandub maosse. Sondisse võib viia ainult vedelaid tooteid ja tavaliselt on need toitainete segud (näiteks imikutoit). Kui inimene vajab kopsude kunstlikku ventilatsiooni (näiteks teadvuse rõhumise tõttu koomasse), saate teda toita ainult sondi kaudu;
  2. piisavus. Inimene võib olla teadlik, kuid mitte aru saada talle adresseeritud kõnest, olla põnevil ja häiritud, väljendada petlikke ideid. Sellisel juhul valitakse toitumisviis individuaalselt, et vältida toidu lämbumist ja hingamisteedesse sattumist. See võib olla nii torusöötmine kui ka lusikaga söötmine poolvedela toiduga. Ebapiisava käitumise ja sonditoitmise vajaduse kombinatsiooni korral võib patsient vajada rahustite (rahustite) kasutuselevõtmist ja jäsemete fikseerimist;
  3. neelamisrefleksi seisund. Teatud ajuosades arenev insult võib neelamisvõime „välja lülitada“, siis suu kaudu võetud toit siseneb hingamisteedesse ja blokeerib need. Samal ajal võib inimene olla teadlik, adekvaatne (ta ei saa tingimata rääkida, kuid ta järgib juhiseid ja mõistab kõneainet). Sel juhul (sellist sümptomit nimetatakse düsfaagiaks) on toitmine ainult sond. Käed pole fikseeritud: nad selgitavad patsiendile, et ta ei saa ninast tuubi ise eemaldada, kuna ta peab selle uuesti panema.

Kui inimene on teadvusel, piisav ja hoolimata liikumisraskustest jäsemetes või isegi näo lihastes, suudab ta alla neelata, toidetakse teda mitte sondiga, vaid lusikaga. Esimese 3 päeva jooksul antakse talle ainult poolvedelat toitu (riivitud teravili ja supid, piimakann, kartulipüree), hiljem saab dieeti laiendada.

Kui insuldi käes kannatanud eakas inimene keeldub äkitselt söömast, tuleb teda isegi jõuga toita, isegi kui ta järgib juhiseid ja vastab küsimustele. Selleks peavad meditsiinitöötajad paigaldama tema jaoks sondi, kuulamata vastuväiteid. Ja sellised sümptomid võivad olla depressiooni tunnuseks, mis vanas eas kaasneb sageli iga tõsise haigusega.

Pange tähele: esimese 3 nädala jooksul pärast insulti pakutakse sööki ainult voodis: pooleldi istuvas asendis - kui inimene saab ennast närida ja neelata, või lamavas asendis - kui söötmine on sond. Istumist pole.

Intravenoosne või parenteraalne toitumine, kui valgu-rasva-süsivesikute koostises tasakaalustatud lahused süstitakse veeni, kasutatakse insuldi järel ainult suukaudse toitumise (või sondi) lisandina. Veeni kaudu on võimalik toita ainult siis, kui inimesel tekib lisaks insuldile ka seedesüsteemi haigus, kui toitu ei ole võimalik seedida.

Täielik nälg, isegi rasvumise korral või pikaajaline toitumine ainult tilgutite abil, ähvardab seedesüsteemi tüsistusi. Sel juhul väheneb soolte ja mao verevarustus, nende aktiivsus väheneb. Kui toidate sellist inimest tavalise toidukogusega, võib see lõppeda isegi surmavalt, nii et see seisund nõuab pikka ravi.

Toitumine pärast insulti varieerub sõltuvalt ülaltoodud näitajate dünaamikast: teadvuse seisund ja neelamisrefleks. Niisiis, kui inimesel on peaaju tursed ja ta muutub uimasemaks, viiakse ta üle sondi toitumisele. Ja vastupidi: patsiendi teadvusele naasmine eeldab sondi järkjärgulist võõrutamist. Nad vaatavad ka neelamist: kui inimene jätkab lämbumist (see tähendab köha) igapäevaste katsetega anda talle lonks vett, ei laiene toit.

Vaata ka:

Adekvaatse teadvuse ja neelamise taastamise korral laieneb patsiendi raviskeem: kui varem toideti teda lusikaga, siis nüüd tehakse talle käsimassaaže, võimlemist kätele ja teda õpetatakse lusikat hoidma. Samal ajal laiendatakse toitumist: sinna tuuakse sisse tahkemat toitu (näiteks keedetud või hautatud kartulid ei ole enam kartulipüree, vaid viilutatud kujul). Kui tal õnnestub need oskused omandada, aitavad need tal õppida juua kõigepealt jooginõult ja seejärel tassilt. Selle etapi saab juba kodus läbi viia. Peamine on tagada, et patsient ei võtaks suuri lonksusid ega lämbuks. Samuti on oluline, et tahkes toidus, mida inimene sööb, pole seemneid, kõhre, pipraherneid, mille tõttu ta saaks lämbuda.

Dieedi põhiprintsiibid

Uurisime ülal, miks on vaja dieeti pärast insulti, nüüd räägime sellest täpsemalt. Niisiis:

  • Kalori üldsisaldus: alates 2000 kcal päevas voodipuhkuse kohta (esimese 3 haigusnädala jooksul) kuni 2500 kcal päevas režiimi laiendamiseks (järgneval perioodil).
  • Valk: 90–100 g / päevas, rasvad 65–70 g / päevas (40–50 g taimseid rasvu), süsivesikud - 400 g / päevas.
  • Süsivesikud on „keerulised” suhkrud ja toidukiudained: teravili (riis, nisu, tatar), kaunviljad (läätsed, herned, oad) - alles pärast mootorirežiimi laienemist, et vältida kõhupuhitusega seotud piinlikke olukordi. Siia hulka kuuluvad ka kõrvitsateraviljad, kartulitoidud (va praetud) ja porgandid, salatid ja peediga supid, leib, kliisileib, rohelised, köögiviljad ja nende mahlad (happelised mahlad).
  • Me piirame soola: mitte rohkem kui 6 g / päevas (veidi vähem kui 1 tl), samal ajal kui nõud ei soola keetmise, küpsetamise ega hautamise ajal soola, vaid soolatakse hiljem välja. Soola piiramine aitab alandada vererõhku ja vähendab ka neerude koormust: viimased ei pea puhastama suurenenud kogust verd, kus soolaga „tõmmati” lisavedelikku.
  • Öelge happelised toidud nr. Fakt on see, et iga tõsise haiguse korral (ja insult viitab neile) tekivad maos stressihaavandid. Kasutatud happelised tooted võivad põhjustada nende haavandite veritsemist ja isegi nende perforatsiooni (kui “fossa” asemel moodustub läbiv auk).
  • Dieedil peaks olema piisavalt vitamiinirikkaid toite. Need on köögiviljad (optimaalselt aurutatud) ja eriti köögiviljamahlad. Puuviljad ja marjad sisaldavad ka suures koguses vitamiine, kuid need on ka glükoosirikkad, nii et neid ei saa suurtes kogustes süüa.
  • Vedelik - 1,2–1,5 l / päevas, kui esinevad kaasnevad kardiovaskulaarsed või neeruhaigused (hüpertensioon, stenokardia). Kui neid pole, peate kasutama 30 ml / kg kehakaalu kohta päevas.
  • Kõiki roogi, mida pakutakse pärast insulti, tuleks valmistada ühel neljast viisist: 1) keetmine; 2) aurutamine; 3) ahjus küpsetamine; 4) kustutamine. Praadimine, marineerimine, marineerimine on nüüd välistatud.
  • Toit, mis sisaldab suures koguses kolesterooli (“halvad rasvad”), tuleb toitumisest välja jätta: just sellest moodustuvad madala tihedusega lipoproteiinid, mis ladestuvad veresoonte seintele ja moodustavad aterosklerootilisi naastusid. Need on rups ajust ja neerudest, munakollane, praetud toidud, margariini sisaldavad tooted, kala ja liha rasvased sordid.
  • Lisage kindlasti oma dieeti toidud, mis mõjutavad positiivselt maksa ja alandavad vere kolesteroolisisaldust (toidud, millel on lipotroopne toime). See petipiim on toode, mis on moodustatud vahukoore vahustamisel enne, kui need muutuvad võiks, rasvavast sojajahust, kodujuustust jm. Jäta välja need nõud, mis halvendavad tema tööd (praetud toidud, suitsutatud liha, toidud, kus on palju vürtse).

Mis on võimalik, mis võimatu ja mis on „tinglikult võimatu“?

Pärast insulti kasutatavat terapeutilist dieeti nimetatakse tabeliks nr 10. See sobib, kui inimene põeb hüpertensiooni, südame isheemiatõbe või muid südame-veresoonkonna patoloogiaid. Kui insult toimus diabeedi taustal, peate kinni pidama tabelist 9, millest me räägime allpool.

Vajadusel proovige toitumist, mitte sööta, ütleb arst. Niisiis, see võib olla apteekides müüdav toit: “Peptamen”, “Berlamin Modular”, muud segud, mida nimetatakse “enteraalse (see tähendab seedetrakti sisestatud) toitumise toitudeks”. Sondile võib viia juua rasvata jogurteid ja keefiri, köögiviljapuljongiga lahjendatud riivitud keedetud liha (kana või veiseliha).

Kui saate lusikaga toitu võtta, järgige dieedi number 10 reegleid:

Saab süüaOn vaja piirata ("tingimata võimatu")Seal on keelatud
Mitteallergilised puuviljad:
• õunad, eriti rohelised sordid;
• ploomid;
• aprikoosid;
• virsikud
PirnidSool
HaljastusRupsi maksTooted, mis on tugevad allergeenid:
• apelsinid;
• sidrunid;
• kalmaar;
• kaheksajalad;
• šokolaad;
• kakao
Köögiviljad:
• porgand;
• kõrvits;
• peet;
• kartul;
• suvikõrvits;
• baklažaan;
• kurgid;
• tomatid;
• pipar;
• lillkapsas, punane kapsas, spargelkapsas
MerikapsasRups: aju, neer, udara
Looduslikud maitseained: rosmariin, suneli humal, sidrun, loorberileht, köömne seemned, koriander, basiilik, vesikress, kuivatatud ja tükeldatud viinamarjalehed, kirsid, mustad sõstradVõi - ​​mitte rohkem kui 5 g päevas (keha vajab natuke kolesterooli)Rasvane kala:
• tasaarveldus;
• karpkala;
• eskalaar (õlikad)
Pasta, spagetid, vermišelliMagusad marjad: vaarikad, maasikad, murakad, mustikad, mustikadRasvane liha: lambaliha, rasvane veiseliha, sealiha
Klii leibRasvased linnuliigid: pardipojad, hani
Puder: riis, kaer, manna, tatar, oderKonservid: kala või liha, pasta
Esimesed toidud köögiviljapuljongil, see tähendab - tailiha: supid, kapsasupp, boršKana- / vutimunad - mitte rohkem kui 2 tk nädalasPooltooted:
• pelmeenid,
• valmis pannkoogid,
• vareniki,
• pooltooted kotletid,
• täidisega pipar
Kaunviljad: oad, hernedAlkoholKüllastunud rasv: majonees, toiduõli, margariin
Roheline teeJoogid: kohv, kuum šokolaad, kakao, tugev must teeKiirnuudlid
Taimeõlid: oliiv, rapsiseemned, päevalill - mitte rohkem kui 1 spl. päevasKeedetud vorstidSoolatud ja rasvad juustud
KommipurgidSuhkurPagaritooted, muffin
Madala rasvasisaldusega piimatooted, eriti kodujuustSigurijoogidLihatooted: suitsuvorstid, jerk, basturma, grill
PiimKüüslauk, sibulPaks
Kuivatatud puuviljad: kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid, viigimarjad, datlidPraetud tainas: pannkoogid, pannkoogid, pirukad
MaisLiha- ja seenepuljongid
SojajahutootedMarinaadid:
• hapukapsas,
• soolatud kurgid,
• tomatid (rohelised või punased),
• leotatud õunad või arbuusid
Kala:
• makrell,
• sardiin,
• lõhe,
• ahven,
• zander,
• tursk,
• haug,
• navaga
Paks
Pähklid: mandlid, kašupähklid, sarapuupähklidSuupisted, krõpsud
Vahukommid, marmelaad, karamellJäätis
Kreemitooted
Kell kala
Vürtsid nagu mädarõigas, pipar, sinep
Köögiviljad nagu redis, redis ja daikon
Teatavat tüüpi kaunviljad, näiteks kikerherned, läätsed ja seened
Gaseeritud joogid ja energia
Seened

Kui järgite seda dieeti, peate jälgima insuldi käes kannatanud eaka sugulase väljaheidet: kui kõhukinnisus on vähimatki, lisage oma dieedile keefir ja kuivatatud puuviljad, eriti ploomid. rikas omega-küllastumata rasvhapete), toidukiudainerikkad köögiviljad, aga ka kaunviljad.

Mida peate dieedile lisama

Pärast insuldi toitumine peab tingimata sisaldama:

  1. Magneesium, mis samal ajal parandab ajutegevust, alandab vererõhku ja parandab südame tööd. Need on mustad oad, kliisleib, värsked herned.
  2. Dieetkiud, mis eemaldab kolesterooli. Neid leidub kaerahelbed, kõrvits, maapirn, suvikõrvits, kuivatatud merevetikapulber (seda kasutatakse toidulisandina).
  3. Pektiinid: ploom, õunad, viigimarjad, sõstrad.
  4. Südame funktsioneerimiseks vajalik kaalium ja vererõhu kerge langus. Seda on palju küpsetatud kartulites, banaanides, kuivatatud puuviljades, vaarikates, ubades.
  5. Lipotroopsed ained: metioniin, koliin, betaiin, letsitiin, inositool. Neid leidub madala rasvasisaldusega kodujuustu, kapsa, sojajahutoodete, veiseliha, haugi ja tursa, munades.
  6. Polüküllastumata oomega-3 rasvhapped: makrell, lõhe, hiidlest; taimeõlid: puuvillaseemned, päevalill, mais, camelina.
  7. C-vitamiini tooted: sõstrad, maasikad.
  8. Foolhappe rikkad toidud: rohelised, spinat, kaunviljad, linaseemned, seller, kõrvits.

Söögid tunni ja proovimenüü järgi

Kirjeldame, kuidas näevad välja insuldi saanud inimese toidukorrad:
Esimene hommikusöök: 7-8: 00

  1. Kaerahelbed.
  2. Leib väikese viilu võiga.
  3. Roheline tee.

Lõunasöök: 10-11: 00

  1. 50 g keedetud kana köögiviljadega.
  2. Kuivatatud puuviljade kompott.
  1. Köögiviljasupp.
  2. Odrapuder viilu küpsetatud kalaga.
  3. Keedetud oasalat,
  1. Puuviljad või kuivatatud puuviljad kodujuustuga.
  2. Sigurijook.
  1. Veise- ja spargliubadega hautatud pasta.
  2. Roheline tee.

Teine õhtusöök: 22:00
Klaas madala rasvasisaldusega keefiri küpsiste või vahukommidega.

Dieet diabeedi ja insuldi korral

Pole tähtis, kui haige on diabeediga inimene, on tema peamine dieet alati tabeli number 9. Selle dieediga tehakse eelmises dieedis järgmised muudatused:

  • suhkur, moos, vahukommid on tingimata välistatud: magustage toitu ksülitooli, sorbitooliga;
  • Samuti pole välistatud pasta ja valge leib: nende asemel - väike kogus tumedat leiba;
  • välistage riisipuder, ainult kaerahelbed, tatar ja maisipuder võivad olla;
  • lipotroopsed tooted - nõutavad;
  • söögikorrad - iga 2-3 tunni järel, väikeste portsjonitena.

Dieet pärast isheemilise ja hemorraagilise insuldi korraldamist: põhimõtted, nädala ligikaudne menüü

Dieet pärast insulti on üks vajalikest rehabilitatsioonimeetmetest, vähendades oluliselt taastumisaega.

Insult on äge patoloogia, mis areneb, kui on rikutud teatud ajupiirkonna verevarustust. Verevoolu puudumine põhjustab aju hapniku nälgimist, mille tõttu kahjustatud verevarustusega piirkonnas asuvad neuronid saavad kahjustada ja siis surevad.

Sõltuvalt vereringehäirete põhjusest eristatakse kahte insuldi vormi:

  • isheemiline - ilmneb siis, kui see ilmneb aju verd vedavate veresoonte ahenemise või nende obstruktsiooni (ummistuse) tõttu. Verevoolu võib blokeerida eraldunud verehüüve, rasvaosa, õhumullid, tuumori neoplasmid, armid või kolesterooli naastud veresoonte seintel;
  • hemorraagiline - tekib peaaju rebenemise ja vere vabanemisega ajukoesse, kus toimub immutamine ja elundi kokkusurumine. Ajuverejooksu põhjuseks võib olla aneurüsm või ateroskleroosi tõttu veresoonte seina terviklikkuse rikkumine, samuti pidev rõhk hüpertensiooniga anuma seintele.

Lisaks peamistele põhjustele on ka riskifaktoreid, mis on ajuinsuldi mõlemal kujul ühesugused. Nende hulka kuuluvad nii need, mida ei saa mõjutada (pärilikkus, vanadus, südame-veresoonkonna kaasasündinud väärarengud) kui ka inimese elustiiliga seotud tegurid. Üks määravaid riskitegureid on dieet..

Tabel nr 10 on mõeldud südame-veresoonkonna haigustega patsientidele, see sisaldab tooteid, mis parandavad vereringet ning tugevdavad südant ja veresooni. See dieet sobib meestele ja naistele..

Dieet on vale ja õige

Istuv eluviis ja irratsionaalne, liigne toitumine põhjustavad rasvumist ja vere kolesteroolitaseme tõusu. Esimene tegur suurendab laevade koormust ja viib püsiva hüpertensiooni tekkeni, st anumate pidevalt kõrge rõhuni, teine ​​- aitab kaasa kolesterooli ladestumisele veresoonte seintele naastude kujul ja ateroskleroosi tekkele. Seetõttu peaks ajuinsuldi dieedimenüü olema kavandatud nii, et vähendatakse kahjulike tegurite mõju kehale, aidatakse taastada kaotatud funktsioone ning hoida ära insuldi ja ägenemiste negatiivsete mõjude teke.

Mida saab insuldiga süüa ja mis on võimatu? Mida tuleks patsiendil toita erinevatel taastusravi perioodidel ja kuidas dieet erineb pärast isheemilist insuldi ja hemorraagiat?

Milline dieet sobib patsiendile pärast insulti?

Ajuinsuldi järgsed dieedi põhireeglid:

  1. Minimeerige soola tarbimist. Võimaluse korral tasub soolast täielikult loobuda, kuid selle tarbimine on kuni 5 g päevas. Soola liig põhjustab suurenenud rõhku, mis on pärast insulti eriti ohtlik. Sellega seoses on keelatud kõik soolatud ja marineeritud tooted.
  2. Piirake loomse rasva tarbimist. See aitab alandada vere kolesteroolitaset, puhastada aterosklerootiliste naastude veresooni ja taastada arterite füsioloogilise verevoolu.
  3. Toiduvalmistamisel kasutage taimeõli: rapsi-, soja-, oliivi- või päevalilleõli.
  4. Likvideerige suhkru tarbimine vähemalt 50 grammini päevas.
  5. Lisage igapäevasesse menüüsse suur kogus kiudaineid, millel on kasulik mõju seedimisele ja mis aitab langetada veresuhkru taset. Kiudaineid leidub suurtes kogustes teraviljas, kliides, köögiviljades ja kuivatatud puuviljades..
  6. Sööge vähemalt kaks korda nädalas mereande. Need sisaldavad palju polüküllastumata rasvhappeid, eriti oomega-3. Need ained parandavad aju talitlust, tugevdavad veresoonte seinu ja alandavad vere kolesteroolisisaldust..
  7. Rikasta dieeti vitamiinide ja mineraalidega. Kõige olulisem insuldijärgsete patsientide jaoks: B6-vitamiin (leidub porgandites, päevalilleseemnetes, spinatis, kreeka pähklites, hernestes, lõhes ja heeringas); foolhape (sparglis ja spargelkapsas); kaalium (kaunviljades, puuviljades, köögiviljades, täisteratoodetes, banaanides, kalas).

Alkohol mõjutab südame-veresoonkonda kahjulikult, seetõttu on alkohol (õlu, viin, konjak ja teised) rangelt keelatud.

Sööge vähemalt 4 korda päevas ja eelistatavalt 5-6, väikeste portsjonitena. Toodete kogumaht päevas ei tohiks ületada 2 kg. Vee ja muude vedelike tarbimine tuleb arstiga läbi rääkida. Enamikul juhtudel on lubatud päevas juua mitte rohkem kui 1 liiter vedelikku.

Lubatud toodete loetelu

Pärast insulti on paljud toidud ja toidud keelatud. Sellegipoolest on toodete loetelu, mida saate ja isegi soovitate, piisavalt suur, et pakkuda iga päeva jaoks mitmekesist menüüd..

Lubatud tailiha ja kala küpsetatud või keedetud kujul:

Võite süüa keedetud munavalget.

Teraviljast soovitatakse:

Lisaks mustale ja täisteraleivale on lubatud kreekerid ja küpsised, mis pole küpsised.

Soovitatav on kartulipüree, lisandid, köögiviljaroogid: kõrvits, suvikõrvits, baklažaan, tomatid, porgand, kurk, keedetud või küpsetatud kartul, valge kapsas, lillkapsas ja muud tüüpi kapsad.

Nõudele on kasulik lisada sibulat, küüslauku, peterselli, mädarõika, tilli, apteegitilli.

Magustoidud, mida saab dieeti lisada pärast insulti - puuviljad, kuivatatud puuviljad, keedised või konservid, moos, vahukommid. Lubatud on ka želeed, pudingid, marmelaad, suhkruasendajatega maiustused, mida tavaliselt kasutatakse diabeedi korral.

Jookidest lubatud hautatud puuviljad, magustamata puuviljajoogid, kalja, tarretis, värskelt pressitud puu- ja köögiviljamahlad, ürdidekokid, nõrk tee ja piimaga tee. Mõnikord on lubatud kakao..

Võimaluse korral tasub soolast täielikult loobuda, kuid selle tarbimine on kuni 5 g päevas. Soola liig põhjustab suurenenud rõhku, mis on pärast insulti eriti ohtlik.

Arstid soovitavad järgmisi tooteid tarbida mõnikord, s.o 1-2 korda nädalas:

  • piimasupid;
  • magusad teraviljad;
  • kommid, moos, mesi;
  • veiseliha, talleliha;
  • heeringas, lõhekala, tuunikala, makrell;
  • sulatatud juust;
  • terved munad;
  • või;
  • pasta;
  • hautatud kartulid.

Esimesi roogi saab valmistada nõrgal lihal, kalapuljongil, aga ka köögiviljadel.

Viimane söögikord peaks olema mõõdukas ja mitte hiljem kui kolm tundi enne ööund.

Pärast insulti keelatud tooted

Pärast insulti keelatud toitude ja roogade loetelu:

  • praetud ja suitsutatud liha;
  • sealiha;
  • linnu nahk;
  • igat tüüpi vorstid (eriti rasvased);
  • praetud, suitsutatud kala;
  • rikkalikud puljongid;
  • koor, kondenspiim;
  • majonees;
  • küpsised, saiakesed;
  • manna;
  • laastud, laastud;
  • kaunviljad (herned, oad jne);
  • redis;
  • naeris;
  • rootslane;
  • spinat;
  • hapuoblikas;
  • viinamarjad;
  • igat tüüpi seened;
  • jäätis;
  • kreemid;
  • šokolaad, maiustused, võikook;
  • Kiirtoit.

Kange kohv ja tee, gaseeritud joogid, tööstuslikult valmistatud nektarid, puuviljajoogid pole lubatud. Alkohol mõjutab südame-veresoonkonda kahjulikult, seetõttu on alkohol (õlu, viin, konjak ja teised) rangelt keelatud. Hilisemal insuldijärgsel perioodil on arsti loal lubatud aeg-ajalt juua klaas naturaalset punast kuiva veini.

Dieet pärast insuldi kodus

Kuidas koostada menüü insuldihaigele? Haiglas ravi tingimused võivad olla erinevad, kuid sagedamini naasevad patsiendid koju kuue päeva jooksul pärast haiguse algust.

On vaja piirata loomsete rasvade tarbimist. See aitab alandada vere kolesteroolitaset, puhastada aterosklerootiliste naastude veresooni ja taastada arterite füsioloogilise verevoolu.

Neile kodus täieliku ja tasakaalustatud toitumise tagamiseks, samuti toodete ühilduvuse arvessevõtmiseks võite kasutada valmis dieete. Üks neist on tabel 10. See dieet on mõeldud südame-veresoonkonna haigustega patsientidele, see sisaldab tooteid, mis parandavad vereringet ning tugevdavad südant ja veresooni. Tabel 10 sobib meestele ja naistele..

Dieedilaua nr 10 põhimõtted:

  • fraktsionaalne toitumine - 5-6 söögikorda päevas väikeste portsjonitena;
  • süsivesikute tarbimine ei ole suurem kui 400 g päevas, valk - umbes 90 g päevas, rasv - umbes 70 g päevas;
  • vedelik - kuni 1,2 liitrit päevas.

Nädala menüü

  • Esimene hommikusöök: kaerahelbed vee peal, jogurt või pehme keedetud muna.
  • Lõunasöök: puuviljasalat.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp pärl odraga, aurutatud kana köögiviljapüreega, kuivatatud puuviljakompott.
  • Suupiste: loodusliku roosi puljong, banaan.
  • Õhtusöök: keedetud kala, aurutatud köögiviljad, magustoiduks - kodujuustu puding marjadega, taimetee ilma suhkruta.
  • Hiline õhtusöök: klaas keefirit.
  • Esimene hommikusöök: riisipuder piimas, tee ilma suhkruta.
  • Teine hommikusöök: puuviljapüree.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp värskete ürtidega, väike portsjon keedetud loomaliha lillkapsa lisandiga, kissell.
  • Suupiste: kuivatatud puuviljakompott.
  • Õhtusöök: kodujuustu pajaroog puuvilja- või marjatükkidega, madala rasvasisaldusega keedetud kala, värske köögiviljasalat.
  • Hiline õhtusöök: keefir.
  • Esimene hommikusöök: kaerahelbepuder piimas, kompott.
  • Lõunasöök: porgandi puding.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp riisiga, aurutatud kana köögiviljaseguga, puuviljajook.
  • Suupiste: kibuvitsapuljong.
  • Õhtusöök: madala rasvasisaldusega kodujuust ürtidega, keedetud kala.
  • Hiline õhtusöök: keefir.

Päevamenüüsse tuleks lisada suur kogus kiudaineid, millel on kasulik seedimine ja aitab vähendada veresuhkrut..

  • Esimene hommikusöök: kaerahelbed vees, tee ilma suhkruta.
  • Lõunasöök: küpsetatud puuviljad.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, väike tükk veiseliha lillkapsa ja roheliste ubadega, puuviljaželee.
  • Suupiste: kuivatatud puuviljakompott kaneeliga.
  • Õhtusöök: kodujuustupuding, küpsetatud kala köögiviljade lisandiga, taimetee ilma suhkruta.
  • Hiline õhtusöök: keefir.
  • Esimene hommikusöök: üks muna omlett tomatitega, tatrapuder väikese tükikese võiga, kompott.
  • Lõunasöök: puuviljasalat.
  • Lõunasöök: köögiviljapuljong, aurukana kotlet, keedetud köögiviljade lisand, kompott.
  • Suupiste: loodusliku roosi puljong, banaan.
  • Õhtusöök: kalalihapallid ja lillkapsapüree, magustoiduks kodujuust või marjajogurt.
  • Hiline õhtusöök: keefir või piim.
  • Esimene hommikusöök: riisipuder piimas, tee sidruniga.
  • Lõunasöök: puuviljasalat.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp pärl odraga, aurutatud kana köögiviljapüreega, kuivatatud puuviljakompott.
  • Suupiste: puuviljaželee.
  • Õhtusöök: hautatud kala, ahjus küpsetatud suvikõrvits, magustoiduks - kodujuustu pajaroog, taimetee ilma suhkruta.
  • Hiline õhtusöök: keefir.
  • Esimene hommikusöök: rosinatega kodujuust, nõrk tee ilma suhkruta.
  • Lõunasöök: riisipuding.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp värskete ürtidega, ilma nahata kanarind köögiviljapüreega, klaas tarretist.
  • Suupiste: kibuvitsapuljong.
  • Õhtusöök: keedetud kala, hautatud köögiviljade lisand.
  • Hiline õhtusöök: klaas kääritatud küpsetatud piima.

Video

Pakume teile vaadata videot artikli teema kohta.

Toitumine pärast ajurabandust - dieedi põhimõtted ja reeglid, soovitatav ja ebasoovitav toit

Ajuinfarkti iseloomustab kiire areng ja rasked tagajärjed. Kiiremaks taastumiseks pärast insulti võetakse meetmete komplekt, mis hõlmab toitumise normaliseerimist. Mida saab sel perioodil süüa ja millised toidud on keelatud? Selle kohta üksikasjalikumalt dieedi ülevaates, patsientide toitumise põhimõtetes.

Mis on insult?

Aju vereringe järsk rikkumine põhjustab kesknärvisüsteemi (kesknärvisüsteemi) kahjustusi. Insuldi korral ei saa rakud toitu, hapnikku, mis põhjustab nende surma. Sellest tuleneb keha funktsioonide häire. Kui patsiendile ei osutata õigeaegset abi, muutuvad protsessid pöördumatuks. Insuldi on kahte peamist tüüpi:

  • Hemorraagiline. Põhjus on laeva rebend, mis viib ajuverejooksuni.
  • Isheemiline. See ilmneb aju verehüüvetega varustavate arterite ummistumise tagajärjel.

Patoloogiline seisund areneb kiiresti, nõuab pikka taastumisperioodi. Esimese 5 tunni jooksul pärast rünnakut osutatav abi võib rehabilitatsiooniperioodi märkimisväärselt lühendada. Insuldi iseloomustab selliste märkide ilmumine:

  • pearinglus;
  • viltu nägu;
  • keha ühe külje liikumise halvenemine;
  • jäsemete tuimus;
  • peavalu;
  • olukorra kontrolli kaotamine;
  • nägemise, kuulmise halvenemine;
  • ebajärjekindel kõne;
  • jäsemete halvatus;
  • koordinatsioonihäired.

Toitumise roll insuldi taastumisel

Ajuveresoonkonna õnnetuste ravimise taktika hõlmab terapeutilise toitumise korraldamist. See peaks pärast insulti olema elustiili kohustuslik komponent. Dieedil on sellised ülesanded:

  • aitab keha taaselustada pärast haigust;
  • parandada südame ja veresoonte tööd;
  • peatage insuldi vallandavate haiguste progresseerumine - hüpertensioon, ateroskleroos;
  • välistage toit, mis põhjustab närvistimulatsiooni.

Kodune insult pärast toitumist peaks olema tasakaalustatud, täielik. Keha peab saama kõik funktsioneerimiseks vajalikud komponendid. Dieet aitab:

  • madalam vere kolesteroolisisaldus;
  • parandada seedetrakti tööd;
  • normaliseerida ainevahetusprotsesse;
  • kõrvaldada halvad söömisharjumused;
  • heaolu taastamine;

Dieedi põhimõtted

Pärast ajuinfarkti söömine sisaldab üldisi soovitusi. Kuna vereringehäired esinevad erinevatel põhjustel, on toitumisomadusi, mis sõltuvad patoloogia tüübist. Spetsialistidel on sellised soovitused:

  • Isheemilise insuldi korral peaks toitumine keskenduma ateroskleroosi provotseerivate loomsete rasvade piiramisele..
  • Hemorraagilise insuldi korral on vajalik soola kasutamine välistada, mis põhjustab vererõhu tõusu. Kange kohv, tee, toonilised joogid on keelatud.

Patsiendi insuldijärgse toitumise korraldamise üldpõhimõtted vastavad ravitabeli nr 10 dieedile. Toitumisspetsialistid soovitavad:

  • vähendada kaloreid maiustuste tagasilükkamise, küpsetamise tõttu;
  • normaliseerida kolesterooli taset veres;
  • harjutage fraktsionaalset toitumist - 5 korda päevas;
  • piirata loomseid rasvu;
  • veeta paastupäevi üks kord nädalas;
  • välistage alkohol, mis erutab kesknärvisüsteemi;
  • suurendada vitamiinide sisaldust toidus;
  • normaalkaaluga patsientide puhul jälgige, et päevane kalorikogus oleks 2600 kcal.

Patsiendi toitumine pärast tserebrovaskulaarset õnnetust peab vastama järgmistele nõuetele:

  • lisada dieeti kiudainerikkad toidud;
  • küpseta toitu auruga, keetes;
  • tarbida kompleksseid süsivesikuid - teravili, teravili, köögivili;
  • kasutage toitu, mis sisaldab oomega-3 polüküllastumata rasvhappeid - kreeka pähklid, taimeõlid, merekalad;
  • kasutage tooteid, mis sisaldavad mikroelemente magneesium, kaalium - riis, ploomid, kuivatatud aprikoosid.

Ajurabandusega patsient on pikka aega lamavas asendis. Piiratud liikuvus võib põhjustada kehakaalu tõusu. Pärast insulti mehe, naise, kellel on üleliigsed kilod, dieet nõuab järgimist järgmistele reeglitele:

  • Säilitage päevas kalorikulu 2300 kcal.
  • Järgige joomise režiimi - tarbige 1,2 liitrit puhast vett päevas.
  • Välista suhkur dieedist, asendades selle meega.
  • Eemaldage küpsetised - koogid, pirukad, saiakesed.
  • Vahetage nisuleib rukki vastu.
  • Tehke kehakaalu kontroll kaks korda kuus.

Mida ma saan pärast insuldi süüa

On väga oluline tasakaalustada patsiendi toitumine rasvade, valkude, süsivesikute koguse järgi. Pärast insulti peaks inimese toitumine olema mitmekesine, tervislik ja maitsev. See võib sisaldada selliseid roogasid:

  • supid - köögiviljad, kala, piimatooted, koos teraviljaga;
  • teravili piimas, vees;
  • köögivilja- ja puuviljasalatid;
  • vormiroad hakklihaga, teraviljad, kartulid;
  • joogid - ürdidekokad, tee piimaga, puuviljakompotid, puu- või köögiviljamahlad;
  • suvikõrvitsa, baklažaani, porgandi, kapsa lisandid.

Pärast insuldi sisaldav toit peaks sisaldama vitamiine ja mineraale. Arstid soovitavad dieedile lisada kaaliumirikkaid toite - aprikoosid, banaanid, rosinad, kõrvits, tomatid, mereannid. Magneesiumi täiendamiseks on tatar putru, peet, kuivatatud puuviljad. Vitamiinid sisalduvad sellistes toodetes:

  • E - piim, rohelised, taimeõlid;
  • B6 - porgandid, spinat, päevalilleseemned;
  • foolhape - tsitrusviljad, läätsed.

Insuldi patsient peaks kasutama järgmisi tooteid:

  • piim;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • hapukoor;
  • Piimatooted;
  • teravili - kaerahelbed, tatar, hirss;
  • taimeõlid - oliiv, linaseemned, päevalill;
  • kliid leib;
  • madala rasvasisaldusega vasikaliha;
  • kanafilee;
  • köögiviljad - baklažaan, squash, kõrvits;
  • rohelised - salatid, till, petersell;
  • puuviljad - õunad, virsikud, mandariinid;
  • marjad - sõstrad, karusmarjad;
  • linaseemned;
  • seesam;
  • merikapsas;
  • või;
  • kala
  • munavalk;
  • kallis.

Mida mitte süüa

Tõsiste tagajärgede arengu välistamiseks peaks mikrolöögiga toitumine olema sama, mis patsiendil, kellel on olnud äge ajuinfarkt. Toitumisreeglid hõlmavad teatud toitude dieedist väljajätmist. Pärast insulti on keelatud:

  • jämedate kiududega köögiviljad - spargelkapsas, kaunviljad;
  • rasvane liha, kala;
  • alkohol;
  • vorst;
  • veiseliha neerud, maks;
  • konserv;
  • toiduõli;
  • koor;
  • rasv kodujuust;
  • redis;
  • redis;
  • pasta;
  • sinep;
  • seened;
  • hapuoblikas;
  • šokolaad;
  • viinamarjad;
  • banaanid
  • majonees;
  • rosinad;
  • jäätis.

Pärast insuldi saanud inimese kehakaalu suurenemist ja kolesterooli tõusu välistamist on keelatud tarbida selliseid toite ja jooke:

  • rikkalikud puljongid - kala, seened, liha;
  • leiva- ja kondiitritooted;
  • kaunviljade supid;
  • suitsutatud tooted - liha, kala;
  • nõud, sealhulgas herned, oad;
  • hapukapsas;
  • manna;
  • kange tee;
  • kreemikoogid;
  • kohv;
  • valgest jahust küpsetised;
  • kakao.

Voodisse magatud patsientide toitumine pärast insulti

Ajuvereringe rikkumise all kannatava inimese ravi toimub haiglas. Kui ta on teadvuseta või neelamisfunktsioone rikutakse, viiakse esimestel päevadel insuldi ajal toitumine läbi sondi abil. Portsjon arvutatakse individuaalselt, see sisaldab vajalikku arvu kaloreid, kasulikke mikroelemente, rasvu, valke, süsivesikuid. Anduri abil sisestage:

  • spetsiaalsed toitainete segud - Nutridrink, Berlamin, Nutrison;
  • kerged puljongid;
  • piimatooted;
  • köögiviljapüree, liha.

Voodis magatud patsiendil ei tohiks seedetrakti tööd peatada. On vaja saavutada soolestiku normaalne liikuvus, kõhukinnisus kõrvaldada. Kui neelamisfunktsioon on häiritud, peaksid vedelikud olema paksud ja nõusid hõõrutud. Kuigi patsient ei saa pärast insuldi ennast insuldi saada, söödetakse teda pooleldi istuvas asendis, kasutades selleks lutipudelit või teelusikatäit. Dieet sisaldab:

  • vedel teravili;
  • hõõrutud köögiviljade hõõrutud liha, kala;
  • puuviljamahlad;
  • kääritatud piimatooted - keefir, jogurt;
  • kodujuust;
  • hapukoor;
  • marjad;
  • hõõrutud supid.

Patsiendi toitumine pärast insulti peaks olema mitmekesine, kasulik. Oluline on märkida, et kõik nõud valmistatakse ilma soola lisamata, enne söömist on lubatud neile pisut soola lisada. Nädala soovituslik menüü insuldijärgsete patsientide jaoks:

Milline peaks olema toitumine pärast insulti, lubatud ja keelatud toidud

Insuldieelsel patsiendil soovitatakse muuta oma toitumiseelistusi. Peate loobuma halbadest harjumustest. Õige toitumine pärast insuldi aitab vähendada retsidiivi riski umbes 30%.

Toitumise roll insuldi taastumisel

Õige toitumine pärast insuldi kodus on sama oluline kui regulaarsete ravimite võtmine, füsioteraapia ja rehabilitatsioonikursuste läbimine. Patsientidel, kes hakkasid korralikult sööma, on koronaarhaiguse või hemorraagilise rünnaku taastõusu risk oluliselt vähenenud.

Pärast patsiendi uurimist ja ravimiravi väljakirjutamist pakub neuroloog insuldi dieedimenüü.

Dieedi eesmärk on saavutada järgmised tingimused:

  1. Vältige kahjuliku kolesterooli, küllastunud ja hüdrogeenitud rasvade kogunemist veres.
  2. Luua aju normaalse verevarustuse ja tserebrospinaalvedeliku vereringe tingimused.
  3. Vältige kriitiliste seisundite teket ja hõlbustage patsiendi kiiret paranemist.

Mida ma saan pärast insuldi süüa

Insuldihaige jaoks tuleks kogu tarbitav toit jagada vastavalt kasulikkusele mitmesse kategooriasse..

  1. Neid tuleks tarbida nii palju kui võimalik mõistlikes kogustes..
  2. Teine rühm sisaldab tinglikult lubatud tooteid.
  3. Kolmas kategooria peaks hõlmama patsiendi tervisele kahjulikke nõusid.

Optimaalseks peetakse Vahemere dieeti või spetsiaalse raviskeemi tabelit nr 10..

Millised toidud on kasulikud

Kui ajukahjustuse tagajärg on võimetus iseseisvalt toitu võtta, on ette nähtud toru kaudu söötmine. Patsientide enteraalne toitmine toimub eranditult statsionaarsetes tingimustes meditsiinitöötajate järelevalve all.

Tõsine ajukahjustus põhjustab sageli vaimseid häireid. Muu hulgas on kaotatud huvi elu vastu ja tahtlik keeldumine söömast. Sel põhjusel on vaja sondi toitmist. Söötmine toimub jõuliselt lähisugulaste nõusolekul, kuni ilmnevad positiivsed muutused..

Diabeedi toitumine on keeruline seetõttu, et mõned normaalsetes oludes kasulikud toidud võivad põhjustada rünnaku. Nii peaksid diabeetikud loobuma banaanidest, ehkki kõrge kaaliumi sisaldus normaliseerib vererõhku ja vähendab insuldi uuesti tekkimise riski.

Millist puuvilja saab

Mida rohkem puu- ja köögivilju patsient tarbib, seda kasulikum see on. Piiranguid seostatakse peamiselt konkreetsete kaasuvate haiguste ja patoloogiatega..

Nii et toiduallergia korral tuleb enamus puuvilju ära jätta. Apelsinid, sidrunid, pirnid on tugevad allergeenid. Elavad õuntel, paremad kui rohelised sordid.

Muudab menüüd ja diabeeti. Diabeetikute optimaalne dieet on seotud kõrge suhkrusisaldusega toidu täieliku väljajätmisega. Selles olukorras on parem eelistada rohelisi ja köögivilju.

Menüü nädala jooksul insuldiga

Patsient peab järgima dieeti kogu rehabilitatsiooniperioodi vältel. Pärast haiglast väljutamist peate teadlikult keelduma teatud tüüpi toitudest ja jookidest. Dieedi number, mis on spetsiaalselt ette nähtud insuldi kiireks paranemiseks, nr 10.

Dieedi põhiolemus väheneb soola ja vedelike kasutamise oluliseks piiramiseks. Seedimist raskendavate ja närvi- ning kardiovaskulaarsüsteemi põnevat toimet omavate ainete tarbimise piirangud.

Täpse tooteloendi vastavalt menüüle nr 10 saate oma arstilt. Kuid üldiselt hõlmavad soovitused järgmiste näpunäidete kasutamist:

  1. Soola tagasilükkamine.
  2. Eelistatakse paarilisi roogasid..
  3. Dieet sisaldab kohustuslikku süsivesikute ja valkude, aga ka taimsete rasvade tarbimist.
  4. Vedeliku tarbimine on piiratud 1,2 liitriga päevas..

Mõned patsiendid kurdavad suurenenud söögiisu. Faktsionaalsele toitumisele üleminekul saate olukorraga hakkama saada ilma tarbitud toodete kogust suurendamata. Päevane dieet on soovitatav jagada kogu päeva jooksul 5-6 toidukorraks.

Hüpolipideemiline dieet number 10 aitab vähendada halva kolesterooli sisaldust veres ja puhastada veresooni.

Kuidas ja mida toita voodihaiget pärast insulti

Iga päev voodisse magatud patsientide dieet töötatakse välja vastavalt raviarsti individuaalsetele näidustustele. Mitmes mõttes mõjutab dieeti see, millised komplikatsioonid arenesid välja hemorraagiliste või isheemiliste kahjustuste taustal..

Söötmisviisi ja toitumist mõjutavad:

  • Neelamis- ja motoorse funktsiooni häired - kasutatakse söötmistoru. Sond sisestatakse meditsiinitöötajate poolt, tagades, et meelevaldsete krampide korral ei satuks toit hingetorusse ega blokeeriks hingamisteede kanaleid.
    Spetsiaalsed toidusegud sisaldavad kõiki vajalikke elemente keha normaalseks toimimiseks ja taastumiseks.
  • Vaimsed häired - kui patsient keeldub toidust, on elu päästmiseks vajalik ka spetsiaalne enteraalne toitmine.
  • Kooma - täiendav vedelate valkude toitumine on vajalik ka koomas olevate patsientide jaoks. Voodipatsiendile pakutav toidu portsjon arvutatakse individuaalselt, lähtudes patsiendi kogu kehakaalust ja pikkusest.

Valgu segule lisatakse parenteraalse toitumise ravimeid, mis on osa taastavast ja taastavast ravist. Ravikuuri kontrollib neuroloog.

Mida ei soovitata insuldiga süüa

Keelatud toidud mõjutavad patsiendi seisundit negatiivselt ja kui need on ebasoodsad, on need üks peamisi isheemiliste või hematoloogiliste ajukahjustuste kordumist soodustavaid tegureid..

Miks on mõned toidud kahjulikud?

Insult pole eraldi haigus ja see ilmneb alati olemasolevate häirete tõttu, mis on seotud:

  1. Diabeediga.
  2. Ateroskleroos.
  3. Tromboos.
  4. Probleemid südame-veresoonkonna töös.

Pärast insulti taastunud inimestele vastuvõetavad tooted ei tohiks suurendada kahjuliku kolesterooli kontsentratsiooni veres, häirida vedeliku normaalset eemaldamist kehast ning avaldada tugevat ärritust patsiendi südamesüsteemile ja veresoontele..

Loetelu toitudest, mida ei tohi süüa

Insuldi all kannatava inimese dieedist tuleb välja jätta:

  1. Pagaritooted.
  2. Margariin ja või.
  3. Maiustused.
  4. Alkohol.
  5. Rasvane liha, pekk.

Toitlustamine pärast insulti diabeetikutele hõlmab muu hulgas puuviljade ja kondiitritoodete tagasilükkamist, mis võivad põhjustada haiguse kriisi.

Õige toitumine koos ravimiteraapiaga on määrav tegur, mis mõjutab taastusravi kiirust ja insuldi järgselt teise rünnaku tõenäosust.

Voodipatsientide toitmine

Pidev lamamine kahjustab seedesüsteemi. Patsiendi kõhulihased on nõrgenenud, soolemotoorika on häiritud. Vähese liikuvuse ja kehva emotsionaalse seisundi tõttu võib isu halveneda ja toidu neelamine on sageli halvenenud. Kuid patsient peaks toiduga saama kõik vajalikud ained. See on vajalik tugevuse ja tõhusa ravi taastamiseks. Siit saate tellida õde voodihaigele või õega majutust. Mida saavad voodipatsiendid süüa? Mida süüa teha ja kuidas patsienti toita?

Milline peaks olema toitumine?

Vahetult tuleb märkida, et voodisse magatud patsientide dieet peab vastama õige toitumise aluspõhimõtetele, mis kehtivad iga inimese kohta. Nad sisaldavad:

  • Adekvaatsus. Dieet peaks vastama keha energiatarbimisele..
  • Tasakaal Toitumist peavad tasakaalustama olulised toitained..
  • Korrapärasus. Päevas peaks olema kindel kogus sööki..
  • Ohutus. On vaja järgida hügieeni, osata eristada vananenud ja värskeid tooteid.

Sellisel juhul peate arvestama patsiendi keha omadustega, nagu eespool märgitud. Vaatame voodisse magatud patsientide toitumise aluspõhimõtteid.

Valgutoidu söömine

Õige koguse valgu saamine mängib voodisse magatud inimeste toitumistes olulist rolli. Valgud “parandavad” ja ehitavad keha kudesid, sealhulgas lihaseid. Valk sisaldab aluselisi ehitusplokke, mida nimetatakse aminohapeteks. Meie keha sünteesib kõike, välja arvatud üheksa aminohapet, mistõttu neid nimetatakse asendamatuks. Peamised valguallikad on:

  • kala;
  • kalkun;
  • kana;
  • punane liha;
  • kaunviljad;
  • piimatooted (piim, jogurt, keefir, kodujuust);
  • munad.

Päevane tarbimine sõltub peamiselt kaalust, samuti vanusest ja põletatud kalorite arvust. Tavaliselt on voodisse magatud patsientide norm 1 g kehakaalu kilogrammi kohta. See võib olla kõrgem (näiteks survehaavade moodustumisel), kuid te ei saa liiga palju valku süüa, eriti kui patsient põeb neeruhaigusi. Voodisse magatud patsientide toit peaks olema tasakaalus valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldusega..

Tähtis: kui patsiendil on lamatisi, kasvab tema keha vajadus toitainete järele veelgi. Seega mõjutab valgupuudus paranemist negatiivselt. Haav võib päevas eksudaadiga kaotada rohkem kui 50 g valku. Selle tulemusel suureneb patsiendi vajadus selle aine järele poolteist kuni kaks korda.

Kalorite piisavus

Ülekaalu vältimiseks peaks dieet sisaldama vähem kaloreid kui füüsiliselt aktiivse inimese toitumine. Madala kalorsusega toitude hulka kuuluvad värsked puu- ja köögiviljad, täisteratooted (keedetud ja vedelad), tailiha ja väherasvased või madala rasvasisaldusega piimatooted. Pealegi peaksid need vastavalt WHO soovitustele olema iga inimese dieedi aluseks. Piisav kalorikogus vähendab ülekaalu või rasvumise riski - need on kaks tegurit, mis võivad põhjustada südamehaigusi, hüpertensiooni ja / või veresuhkru taseme tõusu. Kuid paljudel voodisse magatud patsientidel on halb söögiisu - sellistel juhtudel on vastupidiselt raske saavutada normaalset kalorite tarbimist.

Tervislike rasvade olemasolu dieedis

Ärge unustage rasvu. Need on vajalikud inimkeha normaalseks toimimiseks. Soovitatav on eelistada küllastumata rasvu (leidub kalades, mõnes taimeõlis), mitte küllastunud rasvu, mida leidub lihas, piimatoodetes jm (kuid neid ei tohiks täielikult välistada). Küllastumata rasvadel on palju kasulikke toimeid - need mõjutavad soodsalt südame-veresoonkonda, parandavad und ja aju tööd. Samuti aitavad need tugevdada luid, mida nõrgestab vähene füüsiline aktiivsus. Tervislike rasvade allikad on lõhe, sardiin, tursk, linaseemneõli jne..

Tähtis! Kooskõlastage dieeti arstiga, küsige, mida saate toita ja mida mitte. Mõned tooted võivad pärssida ravimite mõju või põhjustada allergilisi reaktsioone..

Vitamiinid ja mineraalid

Patsientidel, kes tarbivad ebapiisavas koguses toitu, võib tekkida vitamiinide, makro- ja mikrotoitainete vaegus, mis on silmitsi negatiivsete tervisemõjudega. Näiteks on madal hemoglobiinisisaldus (rauavaeguse tõttu) seotud haavandite tekkega ja haavade paranemise aeglustumisega kudede hapnikusisalduse vähenemise tõttu. Tsingi puudus halvendab ka paranemist tänu valkude sünteesi kiiruse vähenemisele ja haavade epiteeliseerumisele. Seetõttu võib vitamiinide-mineraalide toidulisandeid (pärast arstiga konsulteerimist) lisada patsientide dieeti. Vältida tuleks ühe mineraali või vitamiini liigset tarbimist, kuna see võib mõjutada teiste ainete imendumist ja põhjustada kõrvaltoimeid..

Soovitatavad tooted

Sellega, et saate voodisse magatud patsiente süüa, sorteeritud. Ja milliseid tooteid ei soovitata menüüsse lisada? Need on vorstid, suitsuliha, kiirtooted, ketšupid ja kastmed, laastud, kreekerid jne..

Toit ei tohiks sisaldada transrasvu, mis rikuvad immuunsussüsteemi, suurendavad kolesterooli ja mõjutavad tervist üldiselt halvasti. Toodete koostises nimetatakse transrasvu taimseteks hüdrogeenitud rasvadeks. Neid leidub näiteks kiirtoitudes, levivad margariin, saiakesed margariiniga.

Samuti tuleks meeles pidada, et teatud haiguste puhul on piirangud isegi “õigete” toitude kasutamisele (näiteks happemahlad pole ägeda haavandi korral võimalikud).

Joogid

Vesi osaleb kõigis ainevahetusprotsessides ja on vajalik keha normaalseks toimimiseks. Seetõttu tuleks voodisse magatud patsientidele anda piisavas koguses vedelikku - lihtsalt vett, nõrku teesid, värskelt pressitud mahlu, võid, kompoteid jne. Soovitatav on hoiduda kohvist, mahlade hoidmisest, suhkrustatud soodadest (nt koola ja Pepsi)..

Dieet

Tavalise inimese klassikaline kolmekordne dieet ei sobi lamavale inimesele. Tavaliselt söövad sellised patsiendid vähe ja ei suuda ühe istumisega tarbida kehale vajalikku toitu. Peame püüdma mitte toituda jõu kaudu, vaid stimuleerima isu väljanägemist. Dieet peaks sisaldama umbes 6 söögikorda. Kuidas voodihaiget toita? Tooted tuleks valida, võttes arvesse ülaltoodud põhimõtteid, arsti soovitusi ja patsiendi soove.

Veel üks punkt: toit peaks olema soe (mitte külm ja mitte kuum). Kuum toit võib limaskesti põletada ja nõrk immuunsuse tõttu võib külm toit põhjustada külmetushaigusi.

Päeva näidismenüü

Voodisse magatud patsientide ligikaudse päevamenüü leiate allolevast tabelist..

Söömine

Põhiroog

Magustoit

Joo

Hommikueine

Vedel puder (kaer, tatar, hirss) pähklite ja marjadega

Lõunasöök

Püreestatud rasvavaba kodujuust kuivatatud puuviljadega

Värskelt pressitud porgandimahl

Õhtusöök

Taimne supp, kapsarullid või aurupatikad

Suudle puuvilju või piima

Kõrge tee

Köögiviljasalat oliivi- / linaseemneõliga

Õhtusöök

Puder või võiga keedetud putru

Pajaroog (võib küpsetada ahjus või aurutatult), küpsetatud õun

Kaks tundi enne magamaminekut

Söötmisprotsess, patsiendi asend

Voodis magatud patsiendid ei suuda enda eest hoolitseda. Nad vajavad abi käte pesemisel (kui see on keeruline, siis vähemalt desinfitseerige spetsiaalsete vahendite või salvrätikutega). Patsiendid võivad toidu maha visata, nii et enne voodil söömist peate panema laudlina või rätiku. Tuleb hoolitseda selle eest, et puru voodile ei kukuks. Need on võimelised tekitama survet..

Kuidas voodihaiget toita? Enne söögi alustamist peate teda voodis istuma või pisut üles tõstma. Lamades söötmine on ohtlik, kuna patsient võib lämbuda või lämbuda. Kui tal on raske pead hoida, on vaja seda püsti hoida.

Lusikas tuleks täita 2/3 ulatuses, et toit ei satuks. Peate toitma aeglaselt. Lusikas viiakse kõigepealt alahuulele, nii et patsient lõhnab roogi järele. Joomise osas tuleb öelda, et kui patsient ei suuda tassist juua, peate kasutama joojaid või andma vedelikku magustoidust või teelusikatäiest.

Valemite söötmine

Mõnedel patsientidel on raske düsfaagia, s.t. neelamishäire. Sellistel juhtudel kasutatakse söötmiseks spetsiaalseid segusid, näiteks Nutridrink, Nutrizone ja Modulen. Arst peaks soovitama hooldajatele ja soovitama kõige sobivamat toodet (madala kalorsusega või kõrge kalorsusega, kiudainetega, gluteeni või laktoosiga või ilma). Segusid võib anda lusikaga, pudelis või joogina. Väga raske düsfaagia, teadvusetuse, söögitoru ja kõri vigastuste, insuldi ja mõne muu olukorra korral söödetakse voodisse magatud patsiente sondi kaudu.

Kui patsient saab süüa tavalist toitu, võib segusid kasutada toidulisandina.

Järeldus

Nüüd teate, mida voodihaigele süüa teha ja kuidas tema õiget söötmist läbi viia. Söömine võib olla keeruline, kuid kõigist probleemidest võib üle saada, kui kohtlete kallimat mõistva suhtumisega. Proovige söögikordade ajal luua külalislahkust, olge leidlik ja tehke menüüs perioodiliselt muudatusi, et toit oleks mitmekesine, tasakaalustatud ja ergutaks söögiisu.